de volta à cozinha

o verdadeiro segredo do bacalhau à bráz...é o trabalho que dá,
fui mordiscando umas umas fatias de queijo de cabra que tenho em azeite há uns tempos e fui cortando as batatas em palito depois de já ter desfiado o bacalhau a que tinha dado uma pequena fervura,
descascava as batatas novas lá da horta e ia pensando que se não estou em forma por causa do excessivo tempo parado, com estes petiscos, também não vou muito longe mas enfim...continuamos,
refoguei ligeiramente em azeite 2 cebolas 4 dentes de alho, 2 pequenas folhas de louro, juntei o bacalhau tapei o tacho e fui fritando as batatas...bati 4 ovos a que juntei um raminho de salsa e envolvi todos os ingredientes.







4 comentários:

  1. Fantástico...!! Después del entreno de hoy me vendria muy bien un plato de bacalao cocinado como muestras en las fotos... Que hambre...!!

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  2. Não se rale com isso!
    sem comer bem também não temos vontade de correr, não acha?
    bj eugénia

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  3. obrigado pela visita,
    estão convidados para a próxima,
    abraço

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